一、產(chan)品簡(jian)介

蒸煮鍋廣泛(fan)應用于(yu)糖果、制(zhi)藥、乳(ru)品、酒類(lei)、糕(gao)點、蜜(mi)餞、飲料、罐頭、鹵(lu)味(wei)等(deng)食(shi)(shi)品的(de)加工，也可用于(yu)大型餐廳或(huo)食(shi)(shi)堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等(deng)。

二、應用(yong)范圍 

1、糖(tang)(tang)果中的應用：（常(chang)壓(ya)熬糖(tang)(tang)硬糖(tang)(tang)生(sheng)產）砂糖(tang)(tang)和淀粉糖(tang)(tang)漿配(pei)料，溶(rong)化(hua)，熬煮，調(diao)和工段（帶攪拌和刮邊(bian)）。具(ju)有受熱(re)面積大、熱(re)效(xiao)率高、加(jia)熱(re)均勻、液料沸騰時間短、加(jia)熱(re)溫度容易控(kong)制等(deng)特點。

2、糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精準，可調控）。

3、飲料(liao)中的應用：可以(yi)組(zu)成(cheng)化(hua)(hua)糖系(xi)統(tong)(tong)：即由(you)水(shui)粉(fen)化(hua)(hua)合磨，夾層鍋，雙聯過(guo)濾器，超(chao)高溫殺菌機(ji)組(zu)成(cheng)化(hua)(hua)糖系(xi)統(tong)(tong)。也可用于茶葉的浸取及其它(ta)物(wu)料(liao)的預煮，加(jia)熱(re)，混合。

4、蜜(mi)餞中(zhong)的應用(yong)：可以(yi)用(yong)于(yu)蜜(mi)餞中(zhong)的預(yu)煮（脫苦(ku)），糖煮沸工(gong)藝。

5、罐頭食品中的(de)應(ying)用：用于物料(liao)的(de)預煮和混合。

6、醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)制品(pin)中的(de)應用(yong)：用(yong)于(yu)豆瓣醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，甜(tian)面醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，花生(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，辣(la)椒醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，牛(niu)肉(rou)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)等各種醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)類的(de)的(de)調配，殺菌工藝。