在使用油炸(zha)(zha)設(she)備(bei)的(de)時(shi)候油溫非常高，大家在工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)時(shi)候一(yi)定要(yao)注意安全，畢竟(jing)是滾燙(tang)的(de)熱油比較(jiao)危險的(de)，想到安全的(de)問題，今天(tian)小(xiao)編為大家帶的(de)是小(xiao)知識就(jiu)是油炸(zha)(zha)設(she)備(bei)安全操作(zuo)(zuo)流程。
油炸設備(bei)安全(quan)操(cao)作(zuo)流程如下(xia)：
1、開機前檢查(cha)導熱油(you)、棕櫚油(you)管路、閥(fa)門是否牢固。
2、檢查電器(qi)設施是否正常(chang)。
3、檢(jian)查導熱(re)油溫度和壓力是否符合要求。
4、應空(kong)載(zai)啟動真空(kong)油炸機滾筒，待棕櫚油溫度達178℃以(yi)上方可(ke)投料。
5、單次(ci)投(tou)料時間不(bu)能大(da)于(yu)1分鐘，二次(ci)投(tou)料應(ying)間隔(ge)3分鐘。依此類推。
6、如果棕櫚油油溫(wen)上(shang)下(xia)波(bo)動大、掉溫(wen)快，應(ying)縮投料(liao)時間(jian)(jian)或增加投料(liao)時間(jian)(jian)間(jian)(jian)隔。
7、每10分鐘應抽樣檢查一(yi)次(ci)胡(hu)豆的酥(su)脆度。
8、注意高溫(wen)設備防止被受傷(shang)。油(you)炸時間現(xian)場操作者不能串崗(gang)脫(tuo)崗(gang)。
9、油(you)(you)炸完畢應(ying)關閉棕櫚油(you)(you)進出口(kou)閥(fa)門(men)，并將油(you)(you)炸槽內余油(you)(you)放出進行過濾或洗油(you)(you)。
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使用【油炸設備】需要注意的安全操作流程
來源： 時間：2021-12-10 08:09:48 瀏覽次數：
在使用油炸設備的時候油溫非常高，大家在工作的時候一定要注意安全，畢竟是滾燙的熱油比較危險的，想到安全的問題，今天小編為大家帶的是小知識就是油炸設備安全操作流程
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