巴(ba)(ba)氏(shi)殺菌機是(shi)食(shi)品行業的重要(yao)殺菌設備，應用廣泛。該(gai)設備安全衛生可靠(kao)，深受(shou)廣大消(xiao)費者(zhe)的喜愛。巴(ba)(ba)氏(shi)殺菌機不斷發(fa)展(zhan)的過(guo)程中(zhong)一些技(ji)術也在(zai)(zai)不斷進步，加(jia)熱降溫原理(li)有壓(ya)縮(suo)機和水循環(huan)兩(liang)種，相(xiang)比之下水循環(huan)要(yao)比壓(ya)縮(suo)機的效率高，且保(bao)留了牛奶的原味，逐步替代了壓(ya)縮(suo)機巴(ba)(ba)氏(shi)殺菌機，水循環(huan)巴(ba)(ba)氏(shi)殺菌機的類(lei)別在(zai)(zai)市面上(shang)有迷你(ni)型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類(lei)，隨著巴(ba)(ba)氏(shi)殺菌工藝的不斷發(fa)展(zhan)，巴(ba)(ba)氏(shi)殺菌機的種類(lei)也在(zai)(zai)不斷的增加(jia)。我們看一下巴(ba)(ba)氏(shi)殺菌機的特點：
巴氏殺菌(jun)(jun)(jun)設(she)備(bei)(bei)采(cai)用的(de)(de)(de)(de)巴氏殺菌(jun)(jun)(jun)法，對于(yu)一(yi)些包(bao)裝(zhuang)類以及(ji)蔬菜或者(zhe)是(shi)灌裝(zhuang)食品(pin)(pin)來通過溫(wen)度進行(xing)控制調節。設(she)備(bei)(bei)將(jiang)殺菌(jun)(jun)(jun)槽之內的(de)(de)(de)(de)水溫(wen)給(gei)控制在不高于(yu)90℃和不低于(yu)80℃之間的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度，就達到了(le)殺菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)效果。同時(shi)(shi)還可以保證了(le)蛋白(bai)質(zhi)以及(ji)其他的(de)(de)(de)(de)營養的(de)(de)(de)(de)成分的(de)(de)(de)(de)輕易的(de)(de)(de)(de)流(liu)逝。設(she)備(bei)(bei)很好的(de)(de)(de)(de)保存了(le)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)原有(you)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)以及(ji)達到了(le)對于(yu)一(yi)些食品(pin)(pin)不添加(jia)防腐(fu)劑以及(ji)長(chang)時(shi)(shi)間存放的(de)(de)(de)(de)效果，保證了(le)人們的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命的(de)(de)(de)(de)健康(kang)。與此同時(shi)(shi)，還可以將(jiang)殺菌(jun)(jun)(jun)之后(hou)的(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)通過冷卻(que)水進行(xing)冷卻(que)并(bing)用強(qiang)風將(jiang)包(bao)裝(zhuang)物表面吹干后(hou)包(bao)裝(zhuang)入庫，大(da)大(da)的(de)(de)(de)(de)延長(chang)了(le)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)儲藏期。
該設備(bei)的(de)主要的(de)特征就(jiu)是采用的(de)優 質(zhi)(zhi)304不銹鋼制作而(er)成的(de)，安全衛生都可以得到很好的(de)保證。設備(bei)采用的(de)是巴氏殺菌法，可以很好的(de)保持原有的(de)產(chan)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)以及(ji)保質(zhi)(zhi)期還較(jiao)長。